INGREDIENTES:
- 8 Filetes de lomo cortados a trocitos y pasados por harina
- 2 Zanahorias cortadas a rodajas
- 1 Tomate rayado
- Setas de temporada
- ½ vaso de vino tinto
- ½ vaso de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de soja
- De guarnición arroz 3 delicias.
PASOS
Ponemos abundante aceite en la sartén, y freímos el lomo hasta que este doradito.
Retiramos el lomo en un plato con papel absorbente, quitamos aceite de la sartén, y añadimos la zanahoria.
Cuando la zanahoria este blandita, agregamos la ralladura del tomate, acto seguido añadiremos el vino tinto.
Dejaremos evaporar el vino 10 minutos a fuego medio, pasado este tiempo añadiremos el caldo de carne, la salsa de soja y el lomo.
Ya tendremos casi todos los ingredientes cocinándose, lo vamos a dejar 20 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Cuando hayan pasado 10 minutos de los 20, añadiremos las setas, que las teníamos en un bol con agua hidratándose; y lo dejamos 10 minutos mas.
Y nada mas a servir y a disfrutalooooo!!
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